Pesquisar Receitas Forum Novidades Comentários
Voltar   Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com > Comunidade de Cozinheiros > Troca e Partilha de Receitas > Carne > Frango e Galinha

Frango à Passarinho

Receita de Frango à Passarinho Ingredientes para 4 pessoas: 1 Frango grande (tenro) 2dl de Vinho Branco 4 dentes de ... no forum Frango e Galinha
Ferramentas do Tópico Pesquisar no Tópico
  #1  
Antigo 20-12-2009, 00:04
Avatar de ICatarina
ICatarina
24,372 votos em 8,106 mensagens


Registado em: Oct 2009
Localização: USA
Posts: 9,746
ICatarina's Estados-Unidos-da-America
Seta Frango à Passarinho


Receita de Frango à Passarinho
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 Frango grande (tenro)
  • 2dl de Vinho Branco
  • 4 dentes de Alho
  • 2 Folha de Louro
  • 4 colher de sopa de sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta Preta moída
  • Piri-Piri q.b. (opcional)
  • 2 dl de Azeite
  • 40g de Manteiga ou q.b.
  • Azeitonas (verdes ou pretas para decorar) q.b
Preparação:

1. Limpe e lave muito bem o frango e corte-o em pedacinhos, com o mínimo possível de ossos.
2. Se gostar aproveite o fígado o coração e a moela que também devem se cortados.
3. Numa tigela tempere a carne com vinho branco, os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o sumo de limão, sal e pimenta e piri-piri (opcional) e deixe marinar uma horas.
Na hora de preparar, escorra os pedacinhos de carne e frite-os na mistura de margarina com o azeite até ficarem lourinhos e passados.
4. Pode fritar metade, ou aos poucos de cada vez, mas com cuidado para não deixar queimar.
5. Por fim após ter retirado os últimos pedaços de frango, deite a marinada na frigideira e deixe ferver e regue o frango com este molho.

Acompanhe com batatas, arroz branco e uma salada.
Bom Apetite.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Frango à Passarinho-img_2526.jpg  
Quem Fez
Carlos BessaSarinhaTGinacarlaRicardo TiagoLili
Antigo 16-02-2012, 17:59   #2
Jorge Monte
Ola Catarina, vou hoje exprimentar essa receita, muito obrigada
 
Antigo 07-03-2012, 09:16   #3
Ricardo Tiago
 
Avatar de Ricardo Tiago
gosto muito da tua foto do franguinho!
 
Antigo 25-04-2012, 16:23   #4
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Muito boa esta receitinha.
Bjs
 
Escreve um comentário



Tags
alho, azeite, azeitonas, carne, folha de louro, frango, limão, manteiga, pimenta preta, piri-piri, sal, vinho branco

Ferramentas do Tópico Pesquisar no Tópico
Pesquisar no Tópico:

Pesquisa Avançada

Copyright © 2009-2014 SaborIntenso®