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mariana5 · #1 23-02-2010, 11:40

Receita de Frango à Strogonof
Ingredientes:

1kg de peito de frango em tirinhas ou pequenos bifinhos
1 cebola picada
125g de cogumelos laminados
2dl de natas
50g de margarina
1 colher de sopa de salsa picadinha

Molho:

50g de margarina
40g de farinha
6dl de caldo de galinha
¼ de cebola
2 folhas de louro
1 colher de vinho do Porto

Preparação:

Para fazer o molho derreter a margarina e juntar a farinha mexendo bem até obter um tom dourado.
Juntar o caldo a pouco e pouco e mexer bem até engrossar.
Juntar o quarto da cebola e as folhas do louro e deixar cozinhar 5 minutos.
Retirar do lume e eliminar a cebola e as folhas do louro e reservar.
Derreter a manteiga e fritar o frango e retirar da frigideira e reservar.
Colocar na mesma frigideira a cebola e os cogumelos e juntar o frango bem como o molho reservado.
Mexer, tapar e deixar cozinhar 30 minutos em lume muito brando mexendo de vez enquando.
Juntar as natas.
Rectificar os temperos.
Juntar a salsa.

Servir com puré de batata ou arroz branco.

FOTO: Duxa

Tantra · 23-02-2010, 11:58

Mariana:se voce anhade a eso uma cucharada(sopa) de mostaza y 2 ou tres colheres de Ketchup ,non se vai arrepenter
Eu gosto de dar dicas que tambem a mim me derom,beijaos

Rosemarie · 23-02-2010, 12:15

Sim e verdade Tantra eu ponho sempre mostarda e ketchup, e fica uma delicia...Mariana esta e uma receita k o meu marido adora e faco varias vezes ca em casa, meu marido nao e de comer muito, mas esta ele repete sempre, ja sei k tenho de fazer um pouco mais.

Tantra · 23-02-2010, 12:24

Rosemarie:sabe fazer o de camarao e delicioso tambem

mariana5 · 23-02-2010, 13:04

Olá amigas, vou seguir o vosso concelho, obrigado pelas dicas, beijokas.

Robert · 23-02-2010, 15:54

Mariana5,
Parece muito boa, a que faco eu flambeio.
Bjs.

Tantra · 23-02-2010, 16:31

Sim Robert eu tambem com conhac

carina vitorino · 25-02-2010, 00:00

olá mariana
mais uma deliciosa receita
Parabéns
bjs

ICatarina · 25-02-2010, 09:22

Mariana,
Obrigada pela receita, mas como a tantra e o Robert
disseram, eu também flambeio, e ponho um pouco de
Ketchup fica uma maravilha.
Obrigada

Danizinha · 25-02-2010, 15:32

Ola Mariana,

Que delicia de receita...

Beijinhos

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23-02-2010, 11:58	#2
Tantra	Mariana:se voce anhade a eso uma cucharada(sopa) de mostaza y 2 ou tres colheres de Ketchup ,non se vai arrepenter Eu gosto de dar dicas que tambem a mim me derom,beijaos

23-02-2010, 12:15	#3
Rosemarie	Sim e verdade Tantra eu ponho sempre mostarda e ketchup, e fica uma delicia...Mariana esta e uma receita k o meu marido adora e faco varias vezes ca em casa, meu marido nao e de comer muito, mas esta ele repete sempre, ja sei k tenho de fazer um pouco mais.

23-02-2010, 12:24	#4
Tantra	Rosemarie:sabe fazer o de camarao e delicioso tambem

23-02-2010, 13:04	#5
mariana5	Olá amigas, vou seguir o vosso concelho, obrigado pelas dicas, beijokas.

23-02-2010, 15:54	#6
Robert	Mariana5, Parece muito boa, a que faco eu flambeio. Bjs.

25-02-2010, 00:00	#8
carina vitorino	olá mariana mais uma deliciosa receita Parabéns bjs

25-02-2010, 09:22	#9
ICatarina	Mariana, Obrigada pela receita, mas como a tantra e o Robert disseram, eu também flambeio, e ponho um pouco de Ketchup fica uma maravilha. Obrigada

25-02-2010, 15:32	#10
Danizinha	Ola Mariana, Que delicia de receita... Beijinhos

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Frango á Strogonof