Corte o frango em pedaços, pique a cebola e o alho em pedacinhos, corte o aipo e as cenouras em pedaços, retire a pele e as sementes aos tomates e pique-os.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos e, quando quente, frite nele os pedaços de frango por igual. Retire-os.
No tacho junte o aipo, as cenouras, o tomate, os cogumelos, sal, pimenta e açúcar e deixe estufar um pouco.
Adicione o vinho e os pedaços de frango, tape e deixe estufar cerca de 40 m.
Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com esparguete cozido.
25-01-2010, 18:41
Frango com Vinho do Porto
Tópicos Similares
