Ingredientes para 4 pessoas:

• 5 peitos de frango
• castanhas q.b.(congeladas)
• azeite q.b.
• 1 lata cogumelos laminados
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 2 dentes alho

Preparação:

Começamos por cortar os peitos de frango em cubos, de seguida temperamos com sal e alho, reservamos.
Colocamos numa frigideira um fio de azeite e deixamos aquecer só um pouco, quando estiver quente
pomos o frango aos cubos (com o sal e o alho) e de seguida os cogumelos, deixamos cozinhar em lume moderado durante 10mn,passado esse tempo acrescentamos as castanhas quando as castanhas estiverem molinhas apaga-se o lume.
Faz-se acompanhar com arroz sequinho de milho, ervilhas e cenoura.