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Receita de Perninhas de Frango com Coca-Cola Ingredientes para 3 pessoas:
Tempere as perninhas de frango com uma pitada de sal e pimenta. Num tacho largo, coloque um fio de azeite e saltei-e ligeiramente as perninhas até ficarem com um pouco de cor. Numa tigela, coloque o molho de soja, a polpa de tomate, a coca-cola, o molho barbecue, os dentes de alho bem picados, o gengibre cortado em pedaçinhos e a malagueta. Misture bem e verta o molho no tacho. Assim que levantar fervura, baixe a lume médio e deixe cozinhar cerca de 10 minutos com o tacho tapado. Finalizado esse tempo, vire as perninhas e deixe cozinhar mais 20 minutos com o tacho semi-tapado. Está pronto a servir. Sirva acompanhado com arroz basmati ou arroz branco e polvilhe com cebolinho ou salsa picada.  FOTOS: SusyC
- Caso deseje um molho mais espesso, retire as pernas de frango e deixe o molho reduzir um pouco. - Comprei o molho barbecue na Froiz, além de ter um preço muito "simpático", é mesmo muito saboroso! - Se gostarem de gengibre podem colocar um pedaço um pouco maior. Eu coloquei um pedaço de cerca de 3cm e não ficou picante, apenas ajudou a dar ainda mais sabor ao prato. - Eu não coloquei a malagueta, porque pensei que o gengibre já lhe iria conferir picante suficiente, mas enganei-me, porque não ficou um prato nada picante. Se gostarem de picante e não tiverem malagueta, também podem colocar um pouco de piri-piri moido. Fonte: Frango com coca-cola - Prato do Dia 2 | 24Kitchen |
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#1
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Eu no inicio também pensei assim, mas como adoro provar pratos novos decidi experimentar e só tenho a dizer que não, não se nota absolutamente nada o sabor da coca-cola!! Acho que a principal função deste ingrediente no prato é conferir uma cor negra e equilibrar o sal do molho de soja, uma vez que é muito salgado. Acreditem que fica mesmo um franguinho muito suculento e com um molho extra delicioso!! 
