Ingredientes para 4 pessoas:

• 9 bifes de borrego (desta vez foi do braço)
• 2 colheres de sopa de alhos picados
• 4 colheres de hortelã picada (frescos)
• 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
• 1 chavena de iogurte grego
• 1 colher de sopa de oregaos
• sal q.b.
• azeite ao fim antes de servir q.b.

Preparação:

Na noite anterior limpe bem a carne e corte a gordura de excesso.
Combine todos os ingredientes e cubra bem a carne.
Deixe marinar até ao outro dia.
Essa receita vem da area onde o Christo andou enquanto esteve nesse mundo e pode se encontrar até hoje em dia em Grecia, Israel, e muitos mais paises.
O iogurte Grego é um excelente ingrediente que faz a carne tenrinha e é muito suave e nem pode se provar quando está grelhado e com os outros ingredientes com o fumo da lenha grelhado é mesmo um sonho de sabores.
Uma dica: só coloco sal ao fim do grelhado e o azeite tambem ao fim.