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Perna de Borrego Assada no Forno

Receita de Perna de Borrego Assada no Forno Ingredientes: 1 perna de borrego (cerca de 1,5 Kg) 1 Kg de ... no forum Borrego e Cabrito
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Antigo 12-05-2009, 22:41
Avatar de Noémia Caseiro
Noémia Caseiro
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Registado em: May 2009
Localização: S. João do Estoril
Posts: 800
Sorriso Perna de Borrego Assada no Forno


Receita de Perna de Borrego Assada no Forno
Ingredientes:
  • 1 perna de borrego (cerca de 1,5 Kg)
  • 1 Kg de batatinhas para assar
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Limpe a perna de borrego de peles e gorduras maiores.
Ponha-a num tabuleiro que possa ir ao forno e tempere-a com sal, pimenta, alhos picados e as folhas de louro.
Descasque as batatinhas e dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio, conforme o tamanho.
Tempere-as com um pouco de sal, o colorau e o azeite e envolva-as bem no tempero.
Disponha-as à volta da carne e tempere esta com o molho que ficou do tempero das batatas.
Acrescente o vinho branco e espalhe por cima pequenos pedacinhos de margarina.
Leve ao forno a 180º, durante aproximadamente 1 hora e meia. Deve virar a carne a cada meia hora.

Bom apetite!


FOTO: petala_t
Fotografias
Perna de Borrego Assada no Forno-borrego-petala.jpg  
Quem Fez
petala_t
Antigo 07-04-2011, 11:35   #2
carinanl
 
Avatar de carinanl
mais uma receita de cmer e chorar por mais
 
Antigo 28-07-2013, 13:15   #3
Catia Martinho
 
Avatar de Catia Martinho
Que bom aspecto.

Bjinhos
 
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Tags
alho, azeite, batata, borrego, carne, colorau, folha de louro, margarina, pimenta, sal, vinho branco

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