SaborIntenso.com
Publicado a 12-05-2009, 23:41
por Noémia Caseiro
Receita de Perna de Borrego Assada no Forno
Ingredientes:
  • 1 perna de borrego (cerca de 1,5 Kg)
  • 1 Kg de batatinhas para assar
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Limpe a perna de borrego de peles e gorduras maiores.
Ponha-a num tabuleiro que possa ir ao forno e tempere-a com sal, pimenta, alhos picados e as folhas de louro.
Descasque as batatinhas e dê-lhes um golpe ou corte-as ao meio, conforme o tamanho.
Tempere-as com um pouco de sal, o colorau e o azeite e envolva-as bem no tempero.
Disponha-as à volta da carne e tempere esta com o molho que ficou do tempero das batatas.
Acrescente o vinho branco e espalhe por cima pequenos pedacinhos de margarina.
Leve ao forno a 180º, durante aproximadamente 1 hora e meia. Deve virar a carne a cada meia hora.

Bom apetite!


FOTO: petala_t
Fotografias
Perna de Borrego Assada no Forno-borrego-petala.jpg  
Quem Fez
petala_t
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®