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Coelho Assado no Forno com Batatas

Receita de Coelho Assado no Forno com Batatas Ingredientes para 4 pessoas: 1 coelho limpo e cortado em pedaços 3 ... no forum Coelho, Caça e Outros
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  #1  
Antigo 19-01-2012, 12:42
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Noelia
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Registado em: Nov 2009
Localização: Funchal
Posts: 640
Noelia's Portugal
Bandeira Portugal Coelho Assado no Forno com Batatas


Receita de Coelho Assado no Forno com Batatas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 coelho limpo e cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho picados grosseiramente
  • 3 dl de vinho tinto (ou até cobrir o coelho)
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta e orégãos a gosto
  • 1 kg de batatas
Preparação:

Tempere a carne com os alhos, o sal a pimenta, o vinho, a folha de louro e os orégãos e deixe marinar.
Num tabuleiro coloque o azeite, a cebola cortada grosseiramente, o coelho e a marinada.
Leve ao forno a 180 graus.
Num tacho coza durante 5 minutos as batatas e depois junte-as ao coelho.
Quando estiver assado e bem tostadinho, retire do forno e sirva.


FOTOS: Noelia
Fotografias
Coelho Assado no Forno com Batatas-img_2156.jpg   Coelho Assado no Forno com Batatas-img_2157.jpg  
Quem Fez
Noelia
Antigo 19-01-2012, 17:21   #2
Manny Travassos
 
Avatar de Manny Travassos
mmmm belo coelhinho!!!!!
 
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Tags
batata, carne, coelho, forno
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