Ingredientes:

• costeletas de peru
• Sumo de 1 limão
• 2 dl de azeite
• 2 dentes de alho
• Sumo de 1/2 laranja
• 1 raminho de coentros
• sal e pimenta q.b

Preparação:

Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho, colocando num copo misturador o azeite com os dentes de alho, o sumo de laranja e os coentros.
Triture bem e reserve.
Decorrido o tempo, grelhe as costeletas lentamente dos dois lados, barrando-as ocasionalmente com o molho que reservou.
Acompanhe a gosto.