Receita de Mil Folhas de Peru com Legumes
Ingredientes:

• 300g de carne de peru picada
• 400g de massa folhada em placas
• Massa folhada
• 1 alho francês
• 1 cenoura
• 1 limão (sumo e raspa)
• azeite q.b.
• sal e salsa q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa frigideira leva ao lume o azeite, o alho francês e cenoura picada e deixe refogar.
Adicione a carne e tempere com o sumo de limão, a raspa e a salsa e deixe cozinhar.
Quando a carne estiver cozinhada, retire do lume e reserve.
Corte cada placa de massa folhada em 6 quadrados.
Coloque a carne sobre o quadrado de massa, coloque outro quadrado sobre o anterior e volte a colocar mais carne e por fim cubra com outro quadrado de massa folhada (cada “mil folhas” é constituído por 3 quadrados de massa folhada).
Espete um palito para prender.
Repita a operação a mesma operação até se esgotarem todos os ingredientes.
Pincele com ovo cada um e leve ao forno até ficarem dourados.
Bom apetite!!