Receita de Omelete no Forno com Fiambre e Legumes
Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 ovos
• 3 fatias de fiambre de peru
• Meia cebola picada fina
• Meio pimento vermelho picado
• Cogumelos frescos cortados qb.
• sal qb.
• Alho em po qb.
• Pimenta em po qb.
• Salsa picada qb.

Preparação:

Bata os ovos.
Adicione o fiambre cortados aos bocados finos, a cebola, e os legumes todos cortados aos bocados.
Tempere com sal, alho em pó, pimenta e junte a salsa picada.
Verta tudo para um pirex untado com margarina e leve ao forno a 180°C durante 20 minutos mais ao menos.
Vá verificando a cozedura antes de tirar verifique se està cozida com um palito.
Sirva de seguida.