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Bacalhau à Braga

Receita de Bacalhau à Braga Ingredientes: 3 postas de bacalhau do lombo demolhado 3 cebolas grandes azeite q.b. colorau q.b. ... no forum Bacalhau
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  #1  
Antigo 25-01-2010, 21:23
Avatar de glutao
glutao
20,248 votos em 5,987 mensagens


Registado em: Dec 2009
Posts: 5,808
glutao's Portugal
Bom Bacalhau à Braga


Receita de Bacalhau à Braga
Ingredientes:
  • 3 postas de bacalhau do lombo demolhado
  • 3 cebolas grandes
  • azeite q.b.
  • colorau q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • folha de louro
  • vinagre q.b.
  • 1 kg de batatas (fritas às rodelas)
Preparação:

Frite muito bem as postas de bacalhau em azeite.
Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite uma folha de louro, colorau, pimenta, sal e uma gotas de vinagre.
Coloque as postas de bacalhau numa travessa e coloque por cima a cebola.
Acompanhe com batatas fritas às rodelas.


FOTO: glutao
Fotografias
Bacalhau à Braga-bacalhau-braga-glutao.jpg  
Quem Fez
magnoliazulVera MachadoRosemarieAnabela Silvaglutao
Antigo 03-02-2010, 01:24   #2
carlos22
vai ao forno?
 
Antigo 03-02-2010, 13:13   #3
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
HHHuuummm adoro bacalhau a braga...k faco muitas vezes aqui em casa que delicia.

E a receita e igualzinha a k eu faço.

Parabens glutao por mais um aniversario
 
Antigo 03-02-2010, 15:44   #4
glutao
 
Avatar de glutao
Obrigado acho que vai tenho de perguntar a cozinheira
 
Antigo 07-11-2010, 16:09   #5
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
GuGu,
Gostei bastante da receita.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
Antigo 19-02-2011, 18:00   #6
lucia1
 
Avatar de lucia1
ola,

eu nao sou grande fã de bacalhau, mas assim...ia todo!!!
Tenho de experimentar!!
bj
 
Antigo 20-02-2011, 22:37   #7
AlexandraV
 
Avatar de AlexandraV
Delicioso, está com um excelente aspecto Bjinhos
 
Antigo 24-02-2011, 21:50   #8
lucia1
 
Avatar de lucia1
so uma questao,o bacalhau é panado para fritar ou não?
 
Antigo 24-02-2011, 21:52   #9
glutao
 
Avatar de glutao
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
so uma questao,o bacalhau é panado para fritar ou não?
Näo, frita directamente no azeite.
 
Antigo 25-02-2011, 21:48   #10
lucia1
 
Avatar de lucia1
ok, obrigada! tenho de fazer num dia que tenha mais disponibilidade na cozinha!!!:-)
 
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Tags
azeite, bacalhau, batata, cebola, colorau, folha de louro, lombo, peixe, pimenta, sal, vinagre

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