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Bacalhau com Cebolada

Receita de Bacalhau com Cebolada Ingredientes para 2 a 3 pessoas: 2 ou 3 postas de bacalhau 1 pimento vermelho ... no forum Bacalhau
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  #1  
Antigo 19-11-2011, 23:21
Avatar de tina pereira
tina pereira
4,998 votos em 2,077 mensagens


Registado em: Mar 2011
Localização: Matosinhos
Posts: 2,498
tina pereira's Portugal
Bandeira Portugal Bacalhau com Cebolada


Receita de Bacalhau com Cebolada
Ingredientes para 2 a 3 pessoas:
  • 2 ou 3 postas de bacalhau
  • 1 pimento vermelho
  • 3 alhos
  • 2 folhas de loureiro
  • farinha
  • óleo
  • ovo
  • cebolas
  • pimenta e colorau
  • polpa de tomate
  • vinagre
  • sal
Preparação:

Seca-se o bacalhau com um pano.
Passa-se por farinha e depois por ovo e vai a fritar num pouco de óleo.
Depois de frito, retira-se o bacalhau para um prato.
Entretanto, ao óleo que ficou, junta-se bastante cebola cortada às rodelas, o pimento já limpo e cortado às tiras e os alhos esfiapados.
Vai-se temperando com pimenta, colorau, folhas de loureiro cortadas aos bocados, sal, a polpa de tomate e um pouco de vinagre.
Cerca de 10 minutos e está pronto.
Põem-se numa travessa as batatas fritas às rodelas no fundo,o bacalhau por cima e por fim, a cebolada com todo o molho por cima do bacalhau.
Fica delicioso.
Bom apetite!


FOTOS: Tina Pereira
Fotografias
Bacalhau com Cebolada-dsc00232.jpg   Bacalhau com Cebolada-dsc00231.jpg   Bacalhau com Cebolada-dsc00230.jpg  
Quem Fez
Simão Pereiramagnoliazultina pereira
Antigo 20-11-2011, 11:06   #2
glutao
 
Avatar de glutao
Tb costumo comer, conheco por Bacalhau à Braga é mesmo mt bom, as receitas sao identicas masi coisa menos coisa.

Bacalhau à Braga
 
Antigo 13-01-2012, 16:54   #3
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Muito bom.
Bjs.
 
Antigo 15-01-2012, 19:23   #4
JorgeTeixeira
 
Avatar de JorgeTeixeira
O bacalhau é frito em pouco óleo?

A cobrir metade da posta?
 
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Tags
alho, bacalhau, cebola, colorau, farinha, louro, óleo, ovo, peixe, pimenta, pimento vermelho, polpa de tomate, sal, vinagre
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