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Bacalhau Cozido com Legumes

Receita de Bacalhau Cozido Com Legumes Ingredientes para 2 pessoas: 2 postas de bacalhau 2 ovos 2 cenouras descascadas e ... no forum Bacalhau
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Antigo 12-07-2012, 19:24
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magnoliazul
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Registado em: Feb 2010
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magnoliazul's Portugal
Padrão Bacalhau Cozido com Legumes


Receita de Bacalhau Cozido Com Legumes
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de bacalhau
  • 2 ovos
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 4 batatas com casca cortadas ao meio
  • brócolos congelados (ou frescos) q.b.
  • Pode ainda usar outros legumes a gosto como feijão verde,grão, etc..
Preparação:

Coloque água num tacho e umas pedritas de sal.
Coloque as batatas, os ovos lavadinhos (sem restos de caca de galinha e penas) e a cenoura cortada.
Deixe cozer tudo muito bem até espetar o garfo e ver que está cozido.
Num tacho à parte coloque àgua e deixe ferver.
Assim que levantar fervura colocar o bacalhau.
Deixe cozer e apague o lume.
Em outro tacho coloque água e sal, e ao ferver, deite os brócolos e deixe cozer.
Coloque tudo numa travessa e sirva, temperando com pimenta, azeite e vinagre.


FOTOS: magnoliazul
Fotografias
Bacalhau Cozido com Legumes-20062012548.jpg   Bacalhau Cozido com Legumes-20062012549.jpg  
Quem Fez
Monica Teixeiramagnoliazul
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Tags
bacalhau, brócolos, legumes, peixe
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