SaborIntenso.com
Publicado a 12-07-2012, 19:24
por magnoliazul
Receita de Bacalhau Cozido Com Legumes
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de bacalhau
  • 2 ovos
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 4 batatas com casca cortadas ao meio
  • brócolos congelados (ou frescos) q.b.
  • Pode ainda usar outros legumes a gosto como feijão verde,grão, etc..
Preparação:

Coloque água num tacho e umas pedritas de sal.
Coloque as batatas, os ovos lavadinhos (sem restos de caca de galinha e penas) e a cenoura cortada.
Deixe cozer tudo muito bem até espetar o garfo e ver que está cozido.
Num tacho à parte coloque àgua e deixe ferver.
Assim que levantar fervura colocar o bacalhau.
Deixe cozer e apague o lume.
Em outro tacho coloque água e sal, e ao ferver, deite os brócolos e deixe cozer.
Coloque tudo numa travessa e sirva, temperando com pimenta, azeite e vinagre.


FOTOS: magnoliazul
Fotografias
Bacalhau Cozido com Legumes-20062012548.jpg   Bacalhau Cozido com Legumes-20062012549.jpg  
Quem Fez
Monica Teixeira
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®