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Publicado a 29-03-2013, 15:11
por Paula Soeiro
Receita de Bacalhau com Natas Simples
Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 6 cebolas médias
  • 1 kg de batatas fritas e cortadas em cubos ou palitos.
  • 1 litro de leite
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • azeite q.b.
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
Preparação:

Cozem-se as postas de bacalhau e desfiam-se.
Frita-se as batatas em cubos ou palitos conforme o gosto. (Eu fiz em cubos para demorar menos tempo...)
Num tacho deita-se o litro de leite e dilui-se muito bem as colheres de farinha.
Mistura-se o pacote de natas e reserva-se.
Numa panela grande deitam-se as cebolas cortadas em rodelas e tempera-se com a pimenta, um pouco de sal e a noz moscada. Acrescenta-se azeite para as refogar um pouco.
Ao refogado juntam-se as batatas fritas e o bacalhau e envolve-se bem.
No final a mistura do leite com a farinha e com as natas.
Deixa-se uns 5 minutos ao lume e depois deita-se o preparado em dois tabuleiros de pirex.
Cobre-se com queijo ralado e vai ao forno 40 minutos.
Suja um pouco de loiça mas vale a pena.


FOTO: Paula Soeiro
Fotografias
Bacalhau com Natas Simples-dsc04568.jpg  
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