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Bolinhos de Peixe

Receita de Bolinhos de Peixe Ingredientes: 400g de batatas 20g ded margarina 400g de filetes de peixe ou bacalhau fresco ... no forum Bacalhau
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  #1  
Antigo 21-08-2009, 15:29
Avatar de Maria Teresa Carvalho
Maria Teresa Carvalho
41 votos em 12 mensagens


Registado em: Aug 2009
Posts: 21
Padrão Bolinhos de Peixe


Receita de Bolinhos de Peixe
Ingredientes:
  • 400g de batatas
  • 20g ded margarina
  • 400g de filetes de peixe ou bacalhau fresco
  • 1 ovo + 1 gema
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • Sal q.b.
Preparação:

Coza as batatas em água temperada com sal, reduza a puré, junte a margarina , misture e deixe arrefecer.
Coza os filetes de peixe fresco ou congelado, pique misturando-lhe o ovo e a gema e o puré de batata.
Adicione uma colher de chá de gengibre em pó e tempere com sal, mexendo.
Molde o puré em 12 bolinhas iguais e achate-as um pouco.
Aloure as bolinhas dos dois lados em 125 gr de margarina moderadamente quente.


FOTO: Anabela Silva
Fotografias
Bolinhos de Peixe-bolinhos-peixe-anabela.jpg  
Quem Fez
Anabela Silva
Antigo 25-03-2010, 11:03   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Parece ser uma delicia hummm...
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
Antigo 22-11-2011, 19:05   #3
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Parecem-me deliciosos.
Bjs.
 
Resposta



Tags
bacalhau, batata, filetes, gema, gengibre, margarina, ovo, peixe, sal
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