Receita de SKREI (Bacalhau Fresco) com Crosta de Alho e Salsa
Ingredientes:

• 5 postas de bacalhau fresco
• 3 dentinhos de alho
• 1 raminho de salsa
• 100g de Maioneze de Dijon
• 2/3 colheres de sopa de pao ralado fino
• Sal e pimenta q.b

Preparação:

Descasque os dentes de alho e pique-os grosseiramente.
Lave e seque o raminho de salsa e pique tambem.
Num recipiente, misture o alho, a salsa, a maioneze, e o pao-ralado.
Pré-aqueca o forno nos 180'C.
Num tabuleiro de ir ao forno, disponha as postas de bacalhau. Salgue e apimente.
Em cima de cada posta, disponha o preparado anterior.
Leve ao forno ate dourar.

Nota: Não deixe o bacalhau fresco, muito tempo no forno.
Caso contrario, fica muito seco e algo "duro".