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Choquinhos à Algarvia

Receita de Choquinhos à Algarvia Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg. de choquinhos limpos 4 colheres de sopa de azeite ... no forum Lulas, Chocos e Polvo
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  #1  
Antigo 21-06-2011, 11:23
Avatar de sonia sequeira
sonia sequeira
2,631 votos em 668 mensagens


Registado em: Jun 2010
Posts: 724
sonia sequeira's Portugal
Padrão Choquinhos à Algarvia


Receita de Choquinhos à Algarvia
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg. de choquinhos limpos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl. de vinho branco
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de coentros picados
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Numa frigideira aqueça o azeite, o louro e metade dos alhos picados.
Junte os choquinhos, sal e pimenta e cozinhe até alourar.
Incorpore os restantes alhos picados e regue com o vinho branco.
Junte a manteiga e deixe cozinhar 2 minutos.
Sirva com os coentros picados.
Acompanhe com batata frita ou cozida.


FOTO: Sónia Sequeira
Fotografias
Choquinhos à Algarvia-choquinhos-algarvia-sonia-sequeira.jpg  
Quem Fez
Simão PereiraMónica72Mónica72sonia sequeira
Antigo 03-11-2011, 19:00   #2
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Mas que delicia de Choquinhos.
Bjs.
 
Antigo 24-01-2012, 16:53   #3
Kardápiu
Fiz exactamente como tá aqui!!
Só juntei 250 gramas de camarão já descascado.
ficou muito bom!
Isto vindo de um homem que não sabe cozinhar...
Tenho que agradecer ao site e à Sónia Sequeira por partilhar.
 
Antigo 26-01-2012, 16:35   #4
Manny Travassos
 
Avatar de Manny Travassos
esta' com belisimo aspeto alem de nao conhecer o que e' choquinhos sera como lulas?
 
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Tags
alho, azeite, choco, coentros, folha de louro, manteiga, pimenta, sal, vinho branco
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