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Vânia Fonseca · #1 12-01-2010, 14:40

Receita de Feijoada de Lulas

Ingredientes:

lulas limpas cortadas ao meio (pode aproveitar-se os tentáculos
gambas pequeninas congeladas (um punhadinho)
cebola
alho
coentros
louro
polpa de tomate
feijão previamente cozido (uso de lata já cozido)
vinho branco

Preparação:

Faço o refogado tradicional, ao qual adiciono uns coentros picados e uma folha de louro.
Quando estiver pronto adiciono as lulas e deixo cozinhar.
Mais tarde adiciono um pouco de polpa de tomate.
Deixo cozinhar.
Depois o vinho branco.
Quando as lulas já estiverem enroladinhas adiciono o feijão e as gambas, temperando tudo.
Deixo ficar mais uns minutos, pico mais uns coentros para a mistura e desligo o fogão.

Espero que gostem.

FOTO: Fernanda Amaral

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