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Publicado a 12-01-2010, 13:40
por Vânia Fonseca
Receita de Feijoada de Lulas
Ingredientes:
  • lulas limpas cortadas ao meio (pode aproveitar-se os tentáculos
  • gambas pequeninas congeladas (um punhadinho)
  • cebola
  • alho
  • coentros
  • louro
  • polpa de tomate
  • feijão previamente cozido (uso de lata já cozido)
  • vinho branco
Preparação:

Faço o refogado tradicional, ao qual adiciono uns coentros picados e uma folha de louro.
Quando estiver pronto adiciono as lulas e deixo cozinhar.
Mais tarde adiciono um pouco de polpa de tomate.
Deixo cozinhar.
Depois o vinho branco.
Quando as lulas já estiverem enroladinhas adiciono o feijão e as gambas, temperando tudo.
Deixo ficar mais uns minutos, pico mais uns coentros para a mistura e desligo o fogão.


Espero que gostem.


FOTO: Fernanda Amaral
Fotografias
Feijoada de Lulas-feijoada-lulas-fernanda-amaral.jpg  
Quem Fez
Fernanda Amaral
  #1  
Antigo
 
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