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Publicado a 17-11-2012, 16:41
por Margarida Maia
Receita de Dourada no Forno
Ingredientes:
  • 1 dourada
  • 1 cubo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 2 ou 3 cravinhos
  • Azeite, vinho branco q.b.
  • Cubinhos de margarina
  • Oregãos q.b.
  • Salsa seca q.b.
  • Manjericão seco q.b.
  • Pimentão doce q.b.
  • Batatas cortadas em cubo
Preparação:

Num tabuleiro, coloque a dourada limpa.
Salpique-a com pimentão doce, oregãos, manjericão e salsa e acrescente o louro e o cravinho.
Acrescente as batatas e distribua uns cubinhos de margarina sobre o peixe e as batatas.
Leve ao lume o azeite com o caldo de galinha para dissolver este último.
Regue o peixe com este preparado e um pouco de vinho branco.
Leve ao forno e vá regando com o molho.
Se necessário, acrescente um pouco de água ou reforce a quantidade de vinho branco.


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
Dourada no Forno-camerazoom-20121117144500151.jpg   Dourada no Forno-camerazoom-20121117144530241.jpg   Dourada no Forno-camerazoom-20121117144538875.jpg  
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