Receita de Noix de Saint Jacques em Creme de Curry
Ingredientes:

• 400grs de Noix de S. Jacques
• 100grs de camarões pequeninos (limpos)
• 20grs de manteiga
• 1 batata
• 25cl de natas liquidas
• 5cl de vinho branco seco
• 1 colher de café de curry em pó
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por descascar e partir em cubinhos, a batata.
Numa frigideira, derreta 10g de manteiga e doure o peixe dos dois lados. Reserve.
Noutra frigideira, derreta as restantes 10grs de manteiga e, junte as batatas.
Junte o sal e a pimenta a gosto, e os camarões. Deixe cozer.
Vá juntando o vinho branco.
Depois de tudo cozido, junte as natas e o curry. Mexa bem.
Por fim junte o peixe.
Sirva acompanhado de arroz basmati.

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