SaborIntenso.com
Publicado a 28-10-2011, 16:27
por ppires2011
Receita de Pargo no Forno
Ingredientes:

  • 1.850 Kg Pargo
  • 1 Kg Batatas cubos
  • 8 Colheres Sopa Margarina
  • 4 Dentes Alho Grandes
  • 800 g Cebola (4 cebolas grandes) 1 picada para juntar com bacon, salsa, colorau, vinho, sal e azeite
  • 1 ramo salsa
  • 150 g bacon aos cubos
  • vinho branco q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • colorau q.b.
Preparação:

Picar uma cebola e juntar bacon, salsa picada, colorau, vinho sal e azeite.
Pegar neste preparado e barrar pelo Pargo e colocar este preparado na barriga e interior do Pargo.
Reservar um pouco deste preparado para colocar nas batatas.
Deixar a repousar 2 horas.
Cortar as batatas aos cubos.
Cortar as cebolas aos gomos e coloca-las no tabuleiro, colocar o peixe em cima e as batatas ao lado.
Levar ao forno por 1 hora a 180º 160º.


FOTOS: ppires2011
Fotografias
Pargo no Forno-foto00291.jpg   Pargo no Forno-foto0032.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®