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Lombos de Pescada Gratinados no Forno

Receita de Lombos de Pescada Gratinados no Forno Uma amiga deu-me uma receita de lombos de pescada gratinados no forno ... no forum Pescada
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  #1  
Antigo 14-12-2010, 20:34
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Pirita
20 votos em 10 mensagens


Registado em: Feb 2010
Posts: 11
Padrão Lombos de Pescada Gratinados no Forno


Receita de Lombos de Pescada Gratinados no Forno

Uma amiga deu-me uma receita de lombos de pescada gratinados no forno e hoje decidi experimentar.
Fiz algumas alterações e pelo menos tem um óptimo aspecto.
Cá vai a receita:

Ingredientes:
  • 5 lombos de pescada congelados
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 alho francês
  • 1/2 embalagem de cogumelos frescos
  • 1 pacote de natas de cogumelos
  • sal q.b.
  • pimenta moída q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • azeite q.b.
  • queijo emmental q.b.
Preparação:

Primeiro cozi os lombos de pescada numa panela com água a ferver e temperada de sal, pimenta moída e a folha de louro. Depois de meio cozidos retirei da panela e reservei.
Numa caçarola à parte refoguei no azeite a cebola ás meias-luas, os dentes de alho picados, a malagueta partida. Adicionei os cogumelos laminados e salteei e depois juntei as cenouras e o alho francês em juliana. Deixei saltear por alguns minutos e depois juntei o pacote de natas, deixei cozinhar 3 a 4 minutos (mais ou menos).
Dispus os lombos num pirex de ir ao forno e por cima deitei a mistura de legumes com natas. Salpiquei com queijo emmental e foi ao forno a gratinar.

Neste momento está no forno. Depois conto como ficou...

Bom Apettite
Antigo 14-12-2010, 21:42   #2
Pirita
Já está!
Ficou espectacular... pena não ter tirado fotos....
O maridão adorou e eu também
 
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Tags
alho, alho francês, azeite, cebola, cenoura, cogumelos, folha de louro, lombos, malagueta, natas, peixe, pescada, pimenta, queijo emmental, sal
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