Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• Sumo de 1 limão
• 1 cebola
• 2 tomates maduros
• 1 dl de azeite
• 1,5 dl de vinho branco
• Alfaces variadas
• 1 colher de sobremesa de salsa picada
• sal e pimenta

Preparação:

Tempere as postas de pescada com sal e pimenta e o sumo de limão.
Deixe marinar durante 30 minutos.
Descasque a cebola e corte-as em rodelas, bem como o tomate.
Transfira as postas de pescada para um tabuleiro e sobreponha uma rodela de cebola e duas de tomate em cada posta.
Regue com o azeite e com o vinho branco e leve a meio do forno a 180 C, durante 25 minutos.
Lave, escorra as alfaces e reserve.
Escorra o molho formado pelo assado e adicione a salsa picada.
Sirva a pescada com o molho e a salada, a parte.

(Para ficar mais suculento :
Ao colocar as rodelas de cebola e tomate sobre as postas de pescada, vá regando com azeite para que o preparado não seque.)

Espero que gostem