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Ingredientes:

• 6 Batatas Médias/Grandes
• 4 Cenouras
• 2 Ovos
• 900 gr de Peixe a gosto (Pescada, Red Fish, Garoupa, ect)
• 500 gr de Camarão (para cozer)
• 1 Pacote de Delicias do Mar
• 1 Delicia de Lagosta
• Alface cortada ás tiras (do género Caldo Verde mas mais grosso)
• Maionese q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Meta num tacho a cozer as batatas, as cenouras e os ovos, tempere com sal. Depois de cozidos estes ingredientes, deixe arrefecer e corte aos cubinhos pequenos;
2. Num tacho coza o peixe e, á parte, noutro tacho coza os camarões tempere ambos com sal. Depois de o peixe e o marico estar cozido deixe arrefecer; Depois de amobos arrefecerem retire a pele e as espinhas ao peixe, e as cascas ao camarão de forma a só ficar com o miolo;
3. Reserve alguns camarões, delicias do mar, delicia de lagosta, o ovo, o olho de alface, para fazer o enfeite da travessa;
4. Entretanto envolva as batatas, as cenouras, o ovo, o peixe e o camarão tudo junto com maionese;
5- Coloque uma camada deste preparado, em seguida junte uma camada de alface cortada ás tiras e barre com maionese;
6. No caso de sobrar algum preparado, repita o processo no 5, e termine com a alface e a maionese barrada. Por fim, faça a decoração da travessa com os ingredientes que reservou.


Bom Apetite
Beijinhos
FOTOS: Bárbara Filipa

Fotografias