Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 linguiça
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 800 g de feijão cozido
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• 1/2 molho de salsa

Preparação:

Lave e descasque a cebola os dentes de alhos pique-os finamente .Corte a linguiça ao meio e depois em meias luas .
Num tacho ,refogue ligeiramente a cebola e os dentes de alho no azeite.junte a folha de louro e deixe refogar até a cebola começar a ficar transparente.Adicione então a linguiça e deixe cozinhar até que esta largue a gordura.
Junte então a polpa de tomate e o feijão branco ,envolva cuidadosamente e deixe que o feijão fique quente.
Adicione depois o vinho branco,tempere com sal e pimenta,mexa com cuidado,retire do lume e sirva quente polvilhado com a salsa.

Bom apetite.