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Publicado a 24-04-2010, 13:33
por ICatarina
Receita de Salada Fresca com Melão

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 colher de sopa de Pinhões
  • 1 colher de sopa de Vaqueiro Culinesse
  • ½ Pimento Vermelho
  • ½ Pimento Amarelo
  • 1 Melão
  • 1 Alface pequena
  • 1 Iogurte natural
  • 1 colher de sopa de Mel
  • 1 colher de sopa de Vinagre de Sidra
  • Sal
  • Pimenta
  • Coentros picados
Preparação:

1. Frite os pinhões numa frigideira com a Vaqueiro Culinesse.
2. Retire e reserve os pinhões e ponha na frigideira os pimentos, já sem sementes, com a pele virada para baixo. Deixe cozinhar até a pele começar a queimar.
3. Entretanto, corte o melão ao meio, limpe-o de pevides e corte a polpa em bolas ou em cubos.
4. Separe e lave as folhas da alface. Enxugue bem e ripe-as para dentro de uma saladeira, junte o melão e os pimentos, já sem a pele e rasgados em tiras.
5. Misture o iogurte com o mel e o vinagre de sidra. Tempere com sal e pimenta e perfume com coentros picados. Deite sobre a salada e salpique com os pinhões.

Sugestão: Em substituição dos pimentos frescos pode usar pimentos de conserva, nesse caso não precisa de os cozinhar..
Bom Apetite!

Fonte: Vaqueiro - Inspira-te!
  #1  
Antigo
24-04-2010, 22:38
2
Olá Icatarina:
Deve ficar uma delícia...que tentador...
Obrigada
Beijinhos
24-04-2010, 23:15
3
Icatarina, esta salada faz mesmo o meu género
deve ficar divinal
obrigada, beijinhos
24-04-2010, 23:57
4
que maravilha
parece divinal, super saudável
bjs e obrigada
25-04-2010, 07:40
5
ICatarina:gostei da combinación ,moito bom
Obrigada
 
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