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Vânia Fonseca · #1 27-01-2010, 22:23

Receita de Salada de Polvo

Ingredientes:

1.20 kg de polvo
q.b. de água
2 cebolas
1 ramo de salsa
2 ovos
4 colher de sopa de azeite
3 colher de sopa de vinagre
sal q.b.
pimenta preta moída q.b.

Preparação:

1. Compre o polvo e locoque-o no congelador alguns dias antes de o utilizar, para que o gelo o torne mais tenro.
2. Na panela de pressão coloque água, e uma cebola com casca.(coza os ovos)
3. Leve a cozer, e quando levantar pressão, reduza o lume e deixe cozer 20 minutos.
4. Quando toda a pressão tiver evaporado, abra a panela e escorra o polvo.
5. Corte-o em pedacinhos e coloque-o numa saladeira.
6. Pique finamente uma cebola grande, a salsa e os ovos cozidos.
7. Junte tudo ao polvo e regue com o azeite e o vinagre, tempere de sal e pimenta.

Nota: Serve de petisco, ou de refeição se acompanhar com batata cozida.

FOTOS: Sandra Batista

Sandra Batista · 09-04-2010, 11:22

Bem delicioso este petisco!!
Obrigada
Bjs

ICatarina · 10-04-2010, 10:36

Vânia Fonseca,
Obrigada pela partilha.
Beijinhos

Sandra,
Vi a experiência no "eu Fiz" e passei aqui para ver a receita.
Parabéns ficou com um óptimo aspecto.
Beijinhos e Obrigada

Luis Jorge Roque Sequeira · 02-09-2010, 22:45

Vou dar uma dica para a cozedura do polvo: Não precisa de levar água na panela de pressão, pois o polvo tem água suficiente para a cozedura.
Se cortar tomate e pimentos de preferência assados e juntar fica uma delícia.

carinanl · 08-04-2011, 02:01

comia tudo e xorava por mais

Monika · 08-04-2011, 04:27

E muito bom. Eu, a essa mistura, de azeite, salsa, cebola, chamo de, molho verde.

Manny Travassos · 27-10-2011, 19:39

Ola' esta salada eu gosto muito. Eu adoro comer polvo e saladas em geral e na nossa casa gostamos muito de saladas porque e' muito saudavel. Esta gostei muito porque faco uma muito aparecido como essa. Quando faco vou meter foto. Isso sei que e' muito delicioso! Parabens!!!!!!!!!!!

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09-04-2010, 11:22	#2
Sandra Batista	Bem delicioso este petisco!! Obrigada Bjs

10-04-2010, 10:36	#3
ICatarina	Vânia Fonseca, Obrigada pela partilha. Beijinhos Sandra, Vi a experiência no "eu Fiz" e passei aqui para ver a receita. Parabéns ficou com um óptimo aspecto. Beijinhos e Obrigada

02-09-2010, 22:45	#4
Luis Jorge Roque Sequeira	Vou dar uma dica para a cozedura do polvo: Não precisa de levar água na panela de pressão, pois o polvo tem água suficiente para a cozedura. Se cortar tomate e pimentos de preferência assados e juntar fica uma delícia.

08-04-2011, 04:27	#6
Monika	E muito bom. Eu, a essa mistura, de azeite, salsa, cebola, chamo de, molho verde.

27-10-2011, 19:39	#7
Manny Travassos	Ola' esta salada eu gosto muito. Eu adoro comer polvo e saladas em geral e na nossa casa gostamos muito de saladas porque e' muito saudavel. Esta gostei muito porque faco uma muito aparecido como essa. Quando faco vou meter foto. Isso sei que e' muito delicioso! Parabens!!!!!!!!!!!