Ingredientes:

• 1 ovo
• óleo q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de chá de mostarda

Preparação:

Coloque o ovo num copo da varinha mágica e junte a mostarda.
Deite um fio de óleo e vá batendo com a varinha, puxando a varinha para cima e para baixo.
Assim que começar a engrossar acrescentar mais óleo até fazer a quantidade pretendida.
Tempere de sal e pimenta a gosto, acrescente umas gotas de limão ou então de vinagre.
Dependendo do gosto.
Acompanhe pratos a gosto.