Receita de Manny's Magic
Ingredientes para muitas pessoas:
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta cayenna
- 1 colher de de chá de acucar
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de colurau (Paprika)
- 1 colher de sopa de oregaos
- 1 colher de chá de cominhos
- 1 colher de chá de coriander
- 1 colher de chá de acafrao Indiano (Turmeric)
- 1 colher chá de canela
Preparação:
Misture todos as especiarias e coloque num frasco para polvilhar em carnes de galinha, frango, porco, borrego, ceboladas, pimentos, corguetes (mas nunca uso em carne de vaca ou peixe ou marisco).
É super delicioso em entrecosto grelhado e costeletas de porco, assados e guisados.

FOTO: Manny Travassos