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Receita de Mousse de Chocolate - Bimby Ingredientes:
Pese previamente o açúcar e reserve. Coloque as claras no copo e bata-as em castelo, com a borboleta colocada, 4 min., vel. 4, temp. 37º. Quase no final do tempo vá juntando o açúcar pelo bucal. Reservam-se as claras e, sem lavar o copo, coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços. Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3. Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo. Com cuidado ir incorporando as claras e envolver com a espátula, sem bater. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque está mais durinha e não enjoa tanto, apesar de ser bastante doce. |
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#1
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11-03-2010, 08:45
2
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Vânia,
Vai ser a minha 1ª mousse bimbólica!! jinhos |
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11-03-2010, 15:19
3
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Mousseeeee de Chocolateeee,
Nao a nada melhor |
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15-03-2010, 09:55
4
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Olá Sandra, nunca fiz uma mousse tão boa, até aparecer esta receitinha e a maquineta claro lol.
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01-05-2011, 00:44
5
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hummm deliciosa essa mouse
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28-09-2011, 18:15
6
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Vou experimentar esta receita depois digo o que achei, é que a receita que vem no livro da Bimby não presta ou então é da cozinheira
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