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Aqui está uma receita saudável, prática e rápida, que espero que gostem!

Ingredientes:

• 2 Courgetes
• 200g de Cogumelos Frescos
• 1 Cenoura
• 1 Lata pequena de feijão frade cozido
• 1 Frasco de salsichas de Perú
• Sal q.b.
• 1 colher de sopa de Ervas de Provença
• 2 colheres de sopa de Oregãos
• 1 colher da Actifry de azeite

Preparação:

1. Lavar muito bem as courgetes, os cogumelos e a cenoura.
2. Cortar as courgetes em meias luas, os cogumelos em fatias e a cenoura em cubinhos pequenos.
3. Deitar a mistura dos vegetais na Actifry e colocar por cima as salsichas cortadas transversalmente e em 3-4 bocados.
4. Juntar o feijão frade escorrido e depois temperar com o sal e as ervas.
5. Regar com a colher de azeite e programar a máquina 20 minutos (pode necessitar de mais 5 minutos se quiser as courgetes mais passadas).