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Publicado a 23-09-2010, 00:04
por oliviarocha
Receita de Pão Doce - MFP
Ingredientes para 10 pães:
  • 200ml de leite morno
  • 50ml de água morna
  • 2 colheres de chá de fermento seco ou equivalente
  • 100g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de farinha custard
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 500g de farinha T65
Preparação:

Pela ordem indicada, colocar na forma da MFP.
Seleccionar o programa Massas Levedadas e deixar a massa até ao fim do programa.
Depois de terminar o ciclo retirar a massa para cima de uma bancada, pesa-la e dividir o peso por 10 bolinhas de massa com peso idêntico.
Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar as bolinhas com uma gema e uma colher de leite e salpicar com açúcar.
Cobrir com papel vegetal e um pano e deixar levedar 30min..
Levar ao forno a 200ºC durante 20min., sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
MFP - Pão Doce-1.jpg   MFP - Pão Doce-2.jpg   MFP - Pão Doce-3.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraolettymagnoliazulGloria MoreiraAnadajjoMarinaMotaRaquel FRaquel F
  #1  
Antigo
23-09-2010, 00:49
2
Olivia,
Obrigada pela receita...
PS. fermento seco ou equivalente e' a mesma medida
daquele em pó tipo ramazzotti, fermipan? Pois como
aqui não há o de padeiro faço sempre uma confusão
com o bendito fermento. O que uso cá e' tipo
ramazzotti, fermipan. Beijinhos e Obrigada
23-09-2010, 08:05
3
Huuummm que delicia de pãozinho
obrigada, tenho que experimentar
beijinhos
23-09-2010, 08:51
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Olivia,
Obrigada pela receita...
PS. fermento seco ou equivalente e' a mesma medida
daquele em pó tipo ramazzotti, fermipan? Pois como
aqui não há o de padeiro faço sempre uma confusão
com o bendito fermento. O que uso cá e' tipo
ramazzotti, fermipan. Beijinhos e Obrigada
sim, Catarina é esse que eu uso também (ramazzotti, fermipan). Para estes pães usei uma saqueta.
beijinhos
23-09-2010, 20:02
5
Adorei os paezinhos!!!!
23-09-2010, 20:21
6
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
Adorei os paezinhos!!!!
Olá Magnolia,
Aqui está o fermento

Olívia,
Uma maravilha de pãezinhos, vocês dão cabo de mim
Obrigada por deliciares o meu olhar
 
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