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Ingredientes para a Massa:

• 200 ml de água
• 1 colher e 1/2 grande de azeite (colher que vem com a máquina)
• 1 colher e 1/2 pequena de sal
• 400g de farinha de trigo (usei a tipo 65)
• 1 colher e 1/2 pequena de fermento de padeiro

Para o Recheio:

• molho refogado de tomate com alho
• 1 fatia grossa de fiambre (1 dedo de espessura) partida aos cubos
• 100g de pepperoni
• 200g de queijo mozzarela
• 250g de miolo de camarão
• cogumelos laminados (1 lata)
• pimento verde às tirinhas
• azeitonas pretas laminadas
• azeitonas verdes recheadas
• oregãos q.b.
• mistura de especiarias para pizza

Preparação:

Deitar na máquina de fazer pão (MFP) os ingredientes acima descritos e pela ordem apresentada.
Usar o programa de massas levedadas, no meu caso é o programa 13 (Tefal XXL). Demora 1h25.

Depois do programa terminar, retirar a massa e deitá-la numa bancada enfarinhada.
Esticar a massa com um rolo, dando-lhe o formato e a espessura pretendidas.

Rechear com os ingredientes e as quantidades a gosto, começando por barrar a massa com o molho refogado de tomate com alho.
Terminar salpicando com os oregãos e a mistura de especiarias para pizza.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos, dependendo se gosta mais ou menos tostada.
Servir quente.

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