MFP - Pizza à Minha Maneira

Vânia Fonseca · 09-02-2010, 08:55

Receita de Pizza à Minha Maneira - MFP

Mais uma vez aqui estou eu, depois de ler experimentar e até postar receitas de pizza, la decidi fazer algumas alterações e lá vai o resultado...

Ingredientes para a massa:

300 ml de água
3/4 colher de sopa de sal
1 colher sopa azeite
450 g de Farinha Trigo 55
2 colheres sopa açúcar
1 pacote fermento padeiro

Ingredientes para o recheio:

1 emb. Queijo Ralado Mozarella
Queijo aos cubos (utilizei o de bola) q.b
Azeitonas Verdes q.b
Azeitonas Pretas q.b
Molho Bolonhesa q.b
2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
1 emb. Fiambre aos Cubinhos
4 Rodelas de Chouriço
Ketchup
1/2 cebola picada

Preparação massa:

Colocar todos os ingredientes para a massa na MFP e seleccionar a função massa;
Final do tempo retirar para uma bancada polvilhada com bastante farinha (ao retirar convem passar as mãos por farinha, para a massa não pegar);
Deixar repousar entre 5 a 10m
Depois com um rolo é esticar a massa e dar-lhe um formato a gosto

Preparação recheio:

Espalhar a duas colheres de polpa de tomate pela base
Espalhar o molho bolonhesa (desta vez como tinha feito espaguete á bolonhesa aproveitei a carne que sobrou, costumo usar os frascos já preparados e uso meio frasco)
À volta da pizza colocar os cubos de queijo e enrolar o canto da massa (isto porque dp de ir ao forno fica a massa alta nessa zona e ao cortar tem-se queijo derretido )
Espalhar os restantes ingredientes deixando o queijo ralado e o ketchup para o fim
No final espalhar o queijo ralado por cima e umas gotas de ketchup
Vai ao forno pré-aquecido 180º, durante 15 a 20 minutos

Espero que gostem do resultado, não tirei fotos passo a passo, mas no fim de semana faço de novo e actualizo o post

FOTO: Cidália Faria

FOTOS:: Vânia Fonseca

zezinha · 10-02-2010, 21:00

Amanhã vai ser o meu almoço

Vânia Fonseca · 11-02-2010, 06:59

Olá Zezinha! Vais gostar de certeza..
Depois mostra o resultado, beijinhos.

Tantra · 11-02-2010, 07:16

Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas.
Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha...
Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP
Obrigado amiga

Vânia Fonseca · 11-02-2010, 07:59

Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma.
Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom.
Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa.
Espero ter ajudado. Beijinhos

Tantra · 11-02-2010, 10:10

Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP
Depois te conto,ok
Obrigado

ICatarina · 11-02-2010, 12:22

Vânia,
Esta com um aspecto fenomenal...
Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos)
Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha.
Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos

Vânia Fonseca · 11-02-2010, 13:10

Obrigada

Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas...
Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz"

Beijokas

Maria Silveira · 17-05-2010, 13:02

Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado!
Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto.
Bjs.

Diana Marques · 25-03-2012, 16:34

Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania

Paulo123 · 09-05-2012, 15:51

Deve ser muito boa

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11-02-2010, 06:59	#12
Vânia Fonseca	Olá Zezinha! Vais gostar de certeza.. Depois mostra o resultado, beijinhos.

11-02-2010, 07:16	#13
Tantra	Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas. Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha... Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP Obrigado amiga

11-02-2010, 07:59	#14
Vânia Fonseca	Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma. Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom. Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa. Espero ter ajudado. Beijinhos

11-02-2010, 10:10	#15
Tantra	Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP Depois te conto,ok Obrigado

11-02-2010, 12:22	#16
ICatarina	Vânia, Esta com um aspecto fenomenal... Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos) Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha. Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha. Beijinhos

11-02-2010, 13:10	#17
Vânia Fonseca	Obrigada Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas... Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz" Beijokas

17-05-2010, 13:02	#18
Maria Silveira	Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado! Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto. Bjs.

25-03-2012, 16:34	#19
Diana Marques	Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania

09-05-2012, 15:51	#20
Paulo123	Deve ser muito boa