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Publicado a 17-03-2011, 21:21
por Duxa
Receita de Arroz Doce com Leite de Coco
Ingredientes:
  • 150g de arroz carolino
  • água
  • 1 pau de canela
  • 120gr de açúcar
  • 1 lata pequena de leite de côco
  • 400ml de leite meio gordo
  • 1 colher de sopa de farinha Custard (opcional)
Preparação:

Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver.
Assim que levantar fervura junte o pau de canela e o arroz e deixe cozer em lume brando 15 minutos. Retire do lume e escorra o arroz.
Coloque o arroz novamente num tacho, junte o açúcar com a farinha custard, o leite de côco e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume brando, acrescentando os 400ml de leite de vaca fervente à medida que o arroz for secando, mexa com alguma frequência.
Está pronto quando o arroz estiver cremoso e bem cozido.
Retire então do lume e coloque em tacinhas individuais e polvilhe com canela.

Notas: Adicionei à receita 400ml de leite de vaca porque o leite de coco que tinha disponivel na lata não era suficiente para fazer a receita.


FOTO: Duxa

Fonte: As Minhas Receitas com alterações feitas por mim.
Fotografias
Arroz Doce com Leite de Coco-imag0848.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSandybellSandybellJoaozitaLua.do.AmanhecermagnoliazulLua.do.Amanheceroliviarocha
  #1  
Antigo
17-03-2011, 21:22
2
Adoro arroz doce. Até fico com os olhitos arregalados, com esta foto!!
17-03-2011, 21:33
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Adoro arroz doce. Até fico com os olhitos arregalados, com esta foto!!

Amore não seja por isso vou já enviar uma tacinha para ti
beijocas.
17-03-2011, 21:35
4
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Amore não seja por isso vou já enviar uma tacinha para ti
beijocas.

Es uma querida!
17-03-2011, 21:40
5
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Es uma querida!
Ah,ahahaahaha....que criatura tão estranha
17-03-2011, 21:46
6
Ah,ahahaahaha....que criatura tão estranha [/quote]

Oh, até é, fofinho
18-03-2011, 22:37
7
Duxa, já experimentei
Que delícia!

beijinhos e obrigada pela receita ---;-@
18-03-2011, 22:53
8
duxa, tens a foto muito grande assim uma pessoa fica com água na boca
Tem um óptimo aspecto mesmo!
18-03-2011, 23:01
9
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Duxa, já experimentei
Que delícia!

beijinhos e obrigada pela receita ---;-@
Conseguiste que ficasse cremoso? adicionaste mais que os 400ml de leite?
pergunto porque tinhas dito que tinhas um restinho de leite de coco.
Ainda hei-de testar a receita com o arroz só cozido em água e adicionar
a lata inteira do leite de coco para ver a diferença.
Beijocas
16-04-2011, 16:56
10
Muito bom aspecto este leite de coco! Irei experimentar.
Para quantas pessoas dá +/-?
Obrigada.
16-04-2011, 23:51
11
Postado Originalmente por Isabel Matias Ver Post
Muito bom aspecto este leite de coco! Irei experimentar.
Para quantas pessoas dá +/-?
Obrigada.
Olá Isabel, sem querer errar dá +/- 7 ou 8 tacinhas, depende também do tamanho
das taças.
Beijinhos.
 
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