Receita de Farófias no Micro-Ondas
Ingredientes:

• 2,50 dl claras
• 250g de açúcar
• Creme de baunilha q.b
• Canela q.b.

Preparação:

Batem-se as claras em castelo e mexendo com a varinha em várias direcções, acrescenta-se o açúcar e continua-se a bater até fazer um creme bastante cremoso.
Divide-se o preparado aos poucos por chávenas de chá e leva-se ao microondas (40seg. 700w).
Dispõe-se numa travessa, e regam-se com o creme de baunilha ou limão e canela a gosto.

Para o Creme de Limão ou Baunilha:

• 2 dl Leite
• 100 gr Açúcar
• 1 colher de sopa de Farinha
• 3 gemas
• Baunilha ou limão q.b.

Preparação:

Leva-se o leite ao lume com o açúcar e a casca do limão.
Entretanto mexe-se muito bem as gemas com a farinha.
Retira-se a casca de limão e verte-se em fio o leite em cima das gemas e vai novamente ao lume a engrossar um pouco.

Versão baunilha, substituir o limão por uma vagem de baunilha ou por aroma.