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Mousse de Chocolate Caseira

Receita de Mousse de Chocolate Caseira Ingredientes: 200g de chocolate culinária em barra 4 Ovos 4 Colheres de sopa de ... no forum Doces de Colher
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  #1  
Antigo 01-05-2011, 22:47
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Registado em: Jan 2011
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Miaaa's Portugal
Padrão Mousse de Chocolate Caseira


Receita de Mousse de Chocolate Caseira
Ingredientes:
  • 200g de chocolate culinária em barra
  • 4 Ovos
  • 4 Colheres de sopa de açúcar
  • 150g de Margarina vegetal para culinária
Preparação:

Parta em pedacinhos o chocolate e coloque num tigela, junte-lhe a manteiga e leve ao microondas a temperatura média durante 3/4 minutos.
Depois de tudo derretido mexa bem para que fique uma mistura homogénea.
Separe as gemas das claras e adicione as gemas ao preparado do chocolate, junte-lhe o açúcar e envolva tudo.
Bata as claras em castelo, depois de batidas misture-as com o chocolate e mexa até que fique tudo bem envolvido.
Leve ao frigorífico para ganhar consistência.

Bom Apetite


FOTO: Miaaa
Fotografias
Mousse de Chocolate Caseira-hpim6622.jpg  
Quem Fez
VanessafaustinomagnoliazulFilipa SantosTissuerita vieiratixaDolphinyaMiaaa
Antigo 01-05-2011, 22:58   #2
Dolphinya
 
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Hum... quase que não ligo a mousses., com excepção da mousse caseira de chocolate feito pelo meu primo - pela qual sou uma completa doida . Hum... se esta mousse e esta receita for como a dele, eis aqui alguém prontinha a faze-la e a prová-la . Obg pla receita e pela partilha.
 
Antigo 02-05-2011, 19:49   #3
Miaaa
 
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Postado Originalmente por Dolphinya Ver Post
Hum... quase que não ligo a mousses., com excepção da mousse caseira de chocolate feito pelo meu primo - pela qual sou uma completa doida . Hum... se esta mousse e esta receita for como a dele, eis aqui alguém prontinha a faze-la e a prová-la . Obg pla receita e pela partilha.
Teria todo o gosto em partilha-la mas não sobrou nem as raspas da taça
 
Antigo 22-06-2011, 16:55   #4
carlos reis
usar açucar em po dissolve melhor, derreter o chocolate e manteiga em banho maria nao no micro ondas ,pois este altera o produto,usar manteiga sem sal
 
Antigo 13-07-2011, 23:02   #5
Miaaa
 
Avatar de Miaaa
Postado Originalmente por carlos reis Ver Post
usar açucar em po dissolve melhor, derreter o chocolate e manteiga em banho maria nao no micro ondas ,pois este altera o produto,usar manteiga sem sal

Sempre usei açúcar normal e ele sempre dissolveu, não noto que haja diferença se derreter o chocolate no microondas ou em banho maria, e a manteiga que uso é sem sal. Cada qual utiliza os seus métodos
 
Antigo 03-11-2011, 17:37   #6
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Uma bela Taça de Mousse.
Bjs.
 
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Tags
açúcar, chocolate, doce, margarina, mousse, ovo, sobremesa
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