Receita de Mousse de Morangos e Chocolate
Ingredientes:

• 150g de morangos

Para a mousse de Morangos:

• 300g de morangos
• 150g de açúcar
• 5 folhas de gelatina incolor
• 2 pacotes de natas

Para a mousse de Chocolate:

• 200g de chocolate em tablete
• 50g de manteiga
• 6 ovos
• 170g de açúcar

Para a decoração:

• Morangos

Preparação:

Lave os 150g de morangos e retire-lhes os pedúnculos e corte os as rodelas.
Utiliza para forrar uma taça de vidro grande e reserve.

Mousse de Morangos:

Lave os morangos, retire lhes os pedúnculos e corte os em bocadinhos.
Junte o açúcar e reduza tudo a puré.
Demolhe as folhas de gelatina em agua bem fria durante 5 minutos.
Leve ao lume em banho-maria ate derreterem e junte ao puré de morangos.
Bata as natas bem batidas e envolva no puré.
Verta para a taça de vidro e leve ao frigorifico.

Mousse de Chocolate:

Parta para um tacho, o chocolate aos bocadinhos.
Junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria.
Junte as gemas e o açúcar.
Bata as claras em castelo e envolva.
Deite por cima da mousse de morangos e leve ao frigorifico ate a hora de servir.
Decore com morangos.

Fotografias