Receita de Tiramisú II
Ingredientes para 4 pessoas:

• 300 gr. palitos de Champanhe
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 Ovos
• 500 gr. Queijo Mascarpone
• 1 Cálice de Rum ou outro licor
• 1 Chávena de café Forte

Preparação:

Misture as gemas com o açúcar até ficar com uma cor esbranquiçada.
Junte o queijo e misture novamente.
Batas as claras em castelo e envolvas-as com cuidado no preparado para não se desmancharem.
Misture o rum com o café.
Molhe os palitos de champanhe no café e coloque-os no fundo de uma travessa até cobrir toda a superfície.
Cubra com o creme. Repita com uma camada de palitos e novamente com o creme.
Leva ao frigorífico umas 4 horas.
Na hora de servir cubra com cacau em pó.


Fonte: sabores.sapo.pt