Receita de Bolo com Ananás, Morangos e Chantilly - Bimby
Ingredientes para o Bolo:

• 7 ovos
• 400g de açúcar
• 300g de farinha
• 1 ½ fermento
• sumo de uma laranja pequena

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC.
Coloca se a borboleta na bimby junta se os ovos com o açúcar e programa se 7min/temp.37ºC/vel.4
Decorridos os 7 minutos volta-se a programar 7min/vel.4.
Junta-se por fim a farinha com o fermento e o sumo da laranja e programa-se vel.4/15seg.
Vai ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer.

Para a Calda:

• Sumo de 2 latas de ananás
• 1 pau de canela
• 3 colheres de sopa de açúcar

Leve os ingredientes ao lume e deixe ferver cerca de 3 min. Deixe arrefecer.

Para a Decoração e Recheio:

• 2 latas de ananás
• Morangos
• Chantilly

Com uma faca de serrilha, abra o bolo ao meio.
Regue com a calda e recheie com o ananás e os morangos (reserve alguns para decorar).
Cubra a fruta com chantilly.
Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a restante calda.
Barre com chantilly e decore a gosto com as frutas reservadas.
Sirva frio.