Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com

Duxa · 28-06-2010, 23:50

Receita de Bolo de Café Alentejano

Ingredientes para 8 pessoas:

4 ovos
2 chávenas de açucar amarelo (coloco 1 e meia)
2 chávenas de farinha de trigo
1/2 chávena de azeite
2 colheres de sopa de café soluvel
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Num recipiente, bata os ovos com o açucar, junte aos poucos o azeite e continue a bater,
adicione a canela, a erva doce, o café e por ultimo a farinha peneirada com o fermento.
Ligue o forno a 180º, e pré-aqueça. Unte uma forma de chaminé ( usei de 26cm ), deite a massa na forma e coloque no forno aproximadamente 35 minutos, depende dos fornos, convém ir vigiando.

Notas:Polvilhei com açucar em pó, gosto que ele tome este aspecto rustico

Este bolo é tipico do Alentejo, tem 3 ingredientes que se fundem e que o perfumam de uma
maneira tão subtil e perfeita ; café, canela, e erva doce.

FOTOS: Duxa

Anna Regina · 04-08-2010, 21:40

Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna

Wild · 04-08-2010, 21:56

Esta receita tem de ser feita devagarinho

Duxa · 04-08-2010, 22:13

Postado Originalmente por Anna Regina

Duxa,
mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo?
Desde já agradeço a atenção
Abraços
Anna

Olá Regina, é mesmo esse azeite que falo na receita,

obrigada, beijinhos

dida · 07-08-2010, 12:27

porquê Wild? por ser alentejano? Já viste a temperatura hoje aqui em Évora? 40º. Não dá pra se fazer nada muito rápido. Vai-se fazendo mas as coisas aparecem não é? Desculpa mas eu sou alentejana e orgulhosa disso. Beijinhos quentes claro.

Anna Regina · 28-08-2010, 22:29

Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna

Duxa · 28-08-2010, 23:13

Postado Originalmente por Anna Regina

Cara Duxa,
Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno.
Todos aqui em casa adoraram.
Obrigada
um grande beijo
Anna

Olá Anna, que bom que vocês gostaram,

fico muito feliz,
obrigada, beijinhos

Tópicos Similares
Tópico	Tópico Iniciado Por	Fórum	Respostas	Última Mensagem
Bolo de Café	ilda mourão	Bolos	2	18-03-2010 21:50
Bolo de Bolacha com Café	Sandra Batista	Bolos	3	16-03-2010 15:31
Bolo de Café e Chocolate	Sandra Batista	Bolos	3	14-03-2010 03:10
Eu Fiz Bolo de Café	zezinha	Experiências dos Membros	7	20-02-2010 21:25
Bolo Podre Alentejano	glutao	Bolos	0	26-01-2010 20:12

Ferramentas do Tópico	Pesquisar no Tópico
Ver versão para impressão Enviar esta página por email	Pesquisar no Tópico: Pesquisa Avançada

04-08-2010, 21:40	#11
Anna Regina	Duxa, mmmm....parece maravilhoso! Mas tenho apenas uma dúvida: Quando falas de azeite, queres dizer azeite de oliva mesmo? Desde já agradeço a atenção Abraços Anna

04-08-2010, 21:56	#12
Wild	Esta receita tem de ser feita devagarinho

07-08-2010, 12:27	#14
dida	porquê Wild? por ser alentejano? Já viste a temperatura hoje aqui em Évora? 40º. Não dá pra se fazer nada muito rápido. Vai-se fazendo mas as coisas aparecem não é? Desculpa mas eu sou alentejana e orgulhosa disso. Beijinhos quentes claro.

28-08-2010, 22:29	#15
Anna Regina	Cara Duxa, Meu bolo ficou ótimo! O aroma se espalhou pela casa enquanto o bolo estava no forno. Todos aqui em casa adoraram. Obrigada um grande beijo Anna