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Publicado a 24-04-2011, 22:25
por Miaaa
Receita de Bolo de Cenoura Húmido com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 2 Chávenas de açúcar
  • 2 Chávenas de farinha
  • 1 Chávena de óleo
  • 300g de Cenoura ralada finamente
  • Manteiga e farinha para untar
Ingredientes para a Calda:
  • 6 Colheres de sopa de açúcar
  • 6 Colheres de sopa água
  • 2 Colheres de sopa de margarina
Ingredientes para a cobertura:
  • 200g de Chocolate para culinária
  • 100g de margarina
  • 5 Colheres de sopa de leite
Preparação:

Bata os ovos inteiros durante 10 minutos com a batedeira até ficarem volumosos.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Adicione o óleo e mexa tudo com a ajuda de uma varinha de arames.
Junte a farinha e mexa tudo muito bem.
Por fim junte a cenoura e envolva tudo.
Bata mais um pouco com a varinha de arames até a massa começar a criar bolhinhas.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, verta o preparado anterior e leve ao forno a cozer (o tempo de cozedura varia conforme as características de cada forno, vá verificando o bolo com ajuda de um palito).
Depois do bolo cozido desenforme-o e reserve.
Entretanto vá preparando a calda, leve ao lume num tachinho a margarina, a água e o açúcar e vá mexendo, quando começar a borbulhar apague o lume. Espete o bolo com a ajuda de um palito, e com uma colher de sopa vá molhando o bolo com a calda até esta se acabar.
Para a cobertura, leve ao lume a margarina, o chocolate em pedaços e o leite, vá mexendo até obter um creme liso.
Barre o bolo com a cobertura e decore a gosto.

Bom Apetite


FOTO: Miaaa
Fotografias
Bolo de Cenoura Húmido com Cobertura de Chocolate-hpim6480.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
25-04-2011, 12:22
2
deve estar muito bom....então com a cobertura do chocolate.....
27-09-2011, 14:44
5
Fiz o bolo e ficou uma delicia, vou voltar a repetir porque as crianças estao a pedir. lool
 
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