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Publicado a 07-01-2010, 14:46
por mariana5
Receita de Bolo Chiffon de Laranja

Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar refinado (320g)
  • 2 chávenas de farinha de trigo (220g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja (6g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
  • 1/2 chávena de óleo (100ml)
  • 6 gemas (120g)
  • 1/2 chávena de chá de sumo de laranja (150ml)
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha ( 5 ml)
  • 8 claras (320g)
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

Reserve 2 colheres (sopa) do açúcar, e coloque o restante na tigela da batedeira.
Adicione os ingredientes secos.
Misture bem.
Junte o óleo, as gemas, o sumo de laranja e a baunilha.
Bata por 3 minutos.
Reserve.
Bata as claras em castelo.
Acrescente o açúcar reservado e bata até ficar bem firme.
Incorpore as claras ao creme anterior, reservado.
Coloque numa forma grande para bolos e leve ao forno pre-aquecido (moderado:180º).
Imediatamente após sair do forno, inverta o bolo sobre o cone.
Deixe esfriar completamente.
Volte o bolo para a posição normal e com o auxílio de uma espátula solte as laterais.
Inverta sobre um prato e polvilhe com o açúcar em pó.

Este bolo é simplesmente delicioso e faz-me vir à cabeça velhas memórias de infância...
Beijokas.
  #1  
Antigo
07-01-2010, 14:54
2
Ola Mariana5,

Gosto muito deste bolo,
Obrigada, por todas as receitas que tem
partilhado com a gente no site.
Beijinhos
07-01-2010, 14:59
3
Para mim é um grande Prazer querida Catarina partilhar com todos vós as minhas receitas favoritas, em troca tenho aqui este ambiente fantástico e partilha de maravilhas da cozinha, uma grande beijoka.
13-02-2010, 03:07
4
Oi Amigaa,eu tambem adoro os chiffon ,tenho uma forma com furo no meio de 20 cm sera muito pequena para essa receita???Espero sua resposta beijsss!!
14-02-2010, 19:41
5
Faço muito este bolo Fica um bolo enorme e muito fofinho . Eu nao unto a forma ....passo-a simplesmente com água a ferver. Também faz assim ?

14-03-2010, 15:32
6
Mariana nao conhecia esta receita deve ser uma maravilha
obrigada jinhos
 
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