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Bolo Chiffon de Laranja

Receita de Bolo Chiffon de Laranja Ingredientes: 2 chávenas de açúcar refinado (320g) 2 chávenas de farinha de trigo (220g) ... no forum Bolos
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  #1  
Antigo 07-01-2010, 15:46
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Registado em: Dec 2009
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mariana5's Portugal
Padrão Bolo Chiffon de Laranja


Receita de Bolo Chiffon de Laranja

Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar refinado (320g)
  • 2 chávenas de farinha de trigo (220g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja (6g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
  • 1/2 chávena de óleo (100ml)
  • 6 gemas (120g)
  • 1/2 chávena de chá de sumo de laranja (150ml)
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha ( 5 ml)
  • 8 claras (320g)
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

Reserve 2 colheres (sopa) do açúcar, e coloque o restante na tigela da batedeira.
Adicione os ingredientes secos.
Misture bem.
Junte o óleo, as gemas, o sumo de laranja e a baunilha.
Bata por 3 minutos.
Reserve.
Bata as claras em castelo.
Acrescente o açúcar reservado e bata até ficar bem firme.
Incorpore as claras ao creme anterior, reservado.
Coloque numa forma grande para bolos e leve ao forno pre-aquecido (moderado:180º).
Imediatamente após sair do forno, inverta o bolo sobre o cone.
Deixe esfriar completamente.
Volte o bolo para a posição normal e com o auxílio de uma espátula solte as laterais.
Inverta sobre um prato e polvilhe com o açúcar em pó.

Este bolo é simplesmente delicioso e faz-me vir à cabeça velhas memórias de infância...
Beijokas.
Antigo 07-01-2010, 15:54   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Ola Mariana5,

Gosto muito deste bolo,
Obrigada, por todas as receitas que tem
partilhado com a gente no site.
Beijinhos
 
Antigo 07-01-2010, 15:59   #3
mariana5
 
Avatar de mariana5
Para mim é um grande Prazer querida Catarina partilhar com todos vós as minhas receitas favoritas, em troca tenho aqui este ambiente fantástico e partilha de maravilhas da cozinha, uma grande beijoka.
 
Antigo 13-02-2010, 04:07   #4
malu
Oi Amigaa,eu tambem adoro os chiffon ,tenho uma forma com furo no meio de 20 cm sera muito pequena para essa receita???Espero sua resposta beijsss!!
 
Antigo 14-02-2010, 20:41   #5
zezinha
 
Avatar de zezinha
Faço muito este bolo Fica um bolo enorme e muito fofinho . Eu nao unto a forma ....passo-a simplesmente com água a ferver. Também faz assim ?

 
Antigo 14-03-2010, 16:32   #6
Diana Marques
 
Avatar de Diana Marques
Mariana nao conhecia esta receita deve ser uma maravilha
obrigada jinhos
 
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Tags
açúcar, açúcar em pó, baunilha, bolo, claras, doce, farinha de trigo, fermento em pó, gema, laranja, óleo, ovo, sal
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