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Publicado a 07-02-2013, 12:13
por maria.francisca
Receita de Bolo de Chocolate de Brigadeiro
Ingredientes para o Bolo:
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1/2 chávena de chá de leite morno
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de fermento
Para o recheio:
  • 1 e 1/4 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa bem cheias de achocolatado
  • 1 colher de sopa de margarina
Para a cobertura:
  • 3/4 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa asas de achocolatado
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • Chocolate granulado a gosto para decorar
Preparação do Bolo:

Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar.
Juntar o leite morno e bater mais um pouco.
Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha, o chocolate em pó e o fermento (todos peneirados).
Despeje numa forma redonda (20 cm), untada e enfarinhada, e leve para cozer.

Preparação do Recheio:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até engrossar levemente (brigadeiro mole).
Mexa sem parar.

Preparação da Cobertura:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até engrossar levemente (brigadeiro mole). Mexa sem parar.

Montagem:

Depois de frio, corte o bolo em 2 metades.
Regue ambas com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado).
Na própria forma onde cozeu o bolo, coloque uma das metades, espalhe todo o recheio e cubra com a outra metade.
Leve ao frio durante algumas horas.
Desenforme e espalhe a cobertura.
Decore com granulado e leve para gelar.


FOTO: maria.francisca
Fotografias
Bolo de Chocolate de Brigadeiro-user43482_pic24680_1360238729.jpg  
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