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Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos

Receita de Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos Ingredientes para 8 pessoas: 5 ovos 4 colheres sopa de chocolate ... no forum Bolos
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  #1  
Antigo 23-04-2012, 14:42
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ratolinha
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Registado em: Feb 2010
Localização: Porto-Vila Nova de Gaia
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ratolinha's Portugal
Sorriso Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos


Receita de Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 5 ovos
  • 4 colheres sopa de chocolate em pó pantagruel
  • 200 ml água
  • 300g de farinha de trigo com fermento
  • 100 ml de óleo
  • 350g de açúcar
  • 1 colher chá fermento em pó
  • Para o recheio:
  • 100 gr. de chantilly em pó
  • 400 ml leite
  • Morangos
Preparação:

Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, assim que ferver retire.
Bata com a batedeira as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco.
Acrescente o chocolate quente e misture bem.
Adicione a farinha e fermento pouco a pouco e mexa.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou rapa-tachos).
Coloque a massa numa forma redonda sem buraco (usei uma de 23cm de diâmetro) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de +/-60 minutos, depende do tamanho da forma (se for maior que 23cm, vai demorar menos tempo a cozer, e o bolo ficará mais baixo).
Verifique com um palito se está cozido.
Depois do bolo cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Quando o bolo estiver frio prepare o chantilly, juntando ao pó o leite e bata com a batedeira durante cerca de 3 minutos.
Lave os morangos e enxugue-os com papel absorvente.
Fatie-os a gosto para decorar o bolo e para colocar no recheio também.
Parta o bolo em duas metades, barre a parte de baixo do bolo com chantilly, espalhe morangos por cima.
Depois é só barrar o bolo com o chantilly, e decorar a gosto com os morangos.
Levar ao frigorífico, pelo menos 2 horas.



FOTOS: Ratolinha
Fotografias
Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos-bolo_chocolate_com_chantily_e_morangos2.jpg   Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos-user3633_pic21122_1335191826.jpg   Bolo de Chocolate com Chantilly e Morangos-user3633_pic21120_1335191826.jpg  
Quem Fez
lenitamagnoliazulMónica72ratolinha
Antigo 23-04-2012, 14:51   #2
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
Ai Meu Deus, mas que coisa mais linda.ha semanas que estou para fazer um bolinho desses, a tua receita esta perfeita, lindo,lindo.beijokas
 
Antigo 23-04-2012, 15:06   #3
ratolinha
 
Avatar de ratolinha
Então, mãos à obra. Fico à espera...
beijos
 
Antigo 06-05-2012, 14:23   #4
Mónica72
 
Avatar de Mónica72
Muito obrigada pela partilha.

Fiz ontem sem Morangos...

Fiz para o Dia Da Mãe.

Hoje já foi aberto e posso dizer que é uma delicia.
 
Antigo 06-05-2012, 17:34   #5
ratolinha
 
Avatar de ratolinha
Oh que bom... Nem imaginas como fico contente por isso. Se tivesses colocado morangos seria ainda melhor (para quem gosta).
Parabéns
beijinhos
 
Antigo 17-05-2012, 18:11   #6
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Ficou com um aspeto delicioso.
Bjs
 
Antigo 12-08-2012, 11:45   #7
letty
 
Avatar de letty
Que delicia, é so pra engorda
 
Antigo 16-03-2014, 21:39   #8
Monica Teixeira
 
Avatar de Monica Teixeira
acabo de ver este lindo bolo e nossa que aspecto delicioso já guardei a receita
 
Antigo 17-03-2014, 00:49   #9
Manny Travassos
 
Avatar de Manny Travassos
esse bolo e' um espectaculo em tudo !
 
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Tags
bolo, chantilly, chocolate, doce, morango
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