Olá a todos,

Vou deixar-vos aqui mais uma das mil receitas de bolo de chocolate.

Ingredientes:

• 125g de manteiga
• 1 Tablete de chocolate amargo (eu uso a marca pingo doce é muito bom)
• 250g de açucar
• 100g de farinha
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de café de essência de baunilha

Preparação:

Tire duas barra á tablete e reserve-as.

Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho maria.
Bata as gemas com o açucar até obter uma mistura cremosa.
Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha, as claras em castelo e a essência de baunilha, mexendo sempre.

Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer (200º durante 40/45 min).

Entretando prepare a cobertura, derrentendo o chocolate reservado e a colher de manteiga em banho maria.

Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
* Se quiser pode decora-lo com morangos, tal como fiz.

E um óptimo aptite para todos!