Receita de Bolo de Chocolate e Gengibre
Ingredientes:

• 1 chávena e meia de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura:

• 200ml de natas
• 200g de chocolate negro

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC (sem ventoinha)
Bater os ovos com o açúcar até ficar espumoso e cremoso.
Logo após colocar todos os restantes ingredientes excepto a farinha e o fermento. Bater bem.
Quando tiver uma massa consistente juntar a farinha e o fermento e envolver bem, sem bater com força.
Levar a cozer numa forma untada cerca de 45 minutos ou até estar seco (fazer o teste do palito).

Preparação na Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC (sem ventoinha)
Colocar a borboleta no copo e juntar os ovos com o açúcar, programar.
Logo após colocar todos os restantes ingredientes no copo excepto a farinha e o fermento. Programar.
Juntar a farinha e o fermento e programar.
Se tiver de mexer melhor envolva com a ajuda da espátula.
Levar a cozer numa forma untada cerca de 45 minutos ou até estar seco (fazer o teste do palito).

Preparação da Cobertura:

Aqueça as natas num tachinho sempre em lume baixo (nunca as deixe ferver) durante 5 minutos.
Junte o chocolate partido aos pedaços e deixe-o amolecer um pouco. Bata muito bem até formar uma pasta homogénea.

Nota: Nao fiz a cobertura como manda a receita.
Decidi, fazer uma cobertura de natas (200ml de natas, 1 colher de cha de essencia de baunilha, 2 colheres de sopa de açucar. Bate-se tudo junto ate ficar chantilly).