Receita de Bolo de Frutos Vermelhos e Banana
Ingredientes para 12 fatias:

• 1,5 chávena de farinha
• 3/4 chávena de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de óleo vegetal
• 200g de iogurte natural
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 5 bananas maduras esmagadas
• 1 chávena de frutos vermelhos frescos ou congelados

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma grande de bolo inglês.
Comece por bater os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo.
Adicione de seguida o óleo, o iogurte, as bananas e a baunilha e bata bem.
De seguida, junte a farinha com o fermento e canela sem bater em demasia.
Por fim, adicione os frutos vermelhos e envolva bem.
Deposite na forma e leva a cozer durante cerca de 45 a 50 minutos.
Deixe-o arrefecer um pouco e desenforme.

Tempo de preparação: 20min + 45min cozedura
Dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim
ingrediente principal: banana e frutos vermelhos

Até breve, flor do brownie