Receita de Bolo de Limão e Framboesa
Ingredientes:

• 3 ovos médios
• 1 iogurte natural
• 2 copos de iogurte de açúcar
• 3 copos de iogurte de farinha com fermento
• 1/2 copo de iogurte de azeite
• raspas e sumo de 1 limão
• 100g de framboesas + extra para decorar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Numa taça coloque os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo de limão.
Bata muito bem, até duplicar o volume.
Adicione o iogurte e o azeite e envolva bem.
De seguida junte a farinha e misture muito bem, até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque o preparado na forma. Espalhe as framboesas por cima, afundando-as ligeiramente na massa.
Leve ao forno cerca de 30 minutos, até ficar bem douradinho.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Acompanhe com um chá e terá um belo lanche!!